Mixology Molecular Bar es el primer bar molecular en Colombia y el segundo en Latinoamérica, es un bar sobrio, elegante, sofisticado e innovador que se caracteriza por emplear técnicas de mixología molecular en sus productos. Estamos orientados a vender experiencias, lograr despertar sensaciones en cada uno de los sentidos del cliente, generando un momento inolvidable y sorprendente. Nuestro jefe de barra y el encargado del área de investigación y desarrollo es el mixólogo profesional Ángel Chocano, oriundo de Perú y radicado en Medellín hace ya unas semanas, es uno de los mixólogos más reconocidos de Latinoamérica, con experiencia laboral en países como Argentina, Ecuador, Venezuela y Perú, autor de varios artículos y un libro sobre el tema.
Adicionalmente ofrecemos deliciosos platos de cocina fusión y cocina de autor, siguiendo un concepto conocido como Finger Food, que se caracterizan por ser platos para centro de mesa, para compartir, compuestos por pequeños bocados, muy vistosos visualmente y especialmente diseñados para comer con las manos. Estamos ubicados en La Milla de Oro, en el Séptimo Piso del Centro Comercial Río Sur, un espacio destinado completamente al entretenimiento, con restaurantes, bares y discotecas, para crear en compañía, un espacio de entretenimiento Premium para la ciudad, el espacio que Medellín y Colombia se merecen.
