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El Kebab en el inicio era la comida de reyes persas, luego paso a ser la comida de los iraníes en año nuevo y cada vez fue cobrando mayor popularidad en todas la clases económicas
Su popularidad se debe gracias a un inmigrante turco que llego a Berlín, adapto el concepto e inicio con Döner kebab como comida rápida barata para los obreros, ganando gran reconocimiento por su sabor pues la combinación de carne de cordero asada en verticalmente y servida en pan de pita acompañado de salsa y verdura, da un toque exquisito.
Hoy en día no solo se consume a diario en cada hogar iraní, sino que se ha convertido en la comida rápida numero uno en ventas en medio mundo
Aun así en Colombia no son muchos los establecimientos que se encuentran para disfrutar este delicioso plato dejando así un potencial mercado sin cubrir